Ontdek de verschillende soorten Thaise curries en hun unieke smaken

De Thaise keuken staat bekend om zijn gedurfde en smaakvolle curries. Met zijn combinatie van geurige kruiden en specerijen, kokosmelk en vlees of groenten zijn de Thaise curries populaire gerechten bij Lilly's Thai Takeaway. Thaise curries zijn echter meer dan alleen de populaire rode en groene varianten. In deze blogpost zullen we de verschillende soorten Thaise curries en hun unieke smaken verkennen.

Over het algemeen worden alle curries geserveerd met gestoomde rijst, zodat de smaak van de curry het best tot zijn recht komt.

Rode Curry
Rode curry is een andere populaire Thaise curry die iets pittiger is dan groene curry. Het is gemaakt met een pasta van rode pepers, knoflook, sjalotten en andere kruiden en specerijen. Het gerecht krijgt zijn romige textuur door de toevoeging van kokosmelk. Rode curry wordt vaak geserveerd met kip- of rundvlees.

Groene curry
Groene curry is een van de meest bekende Thaise curries. Het is gemaakt met een pasta van groene pepers, citroengras, laos, knoflook en andere kruiden. De curry heeft een pittige, maar toch zoete en romige smaak, dankzij de toevoeging van kokosmelk. Het wordt vaak geserveerd met kip, garnaal of groenten.

Panang curry
Panang-curry is een romige en lichtzoete curry die wordt gemaakt met een pasta van gedroogde rode pepers, citroengras en laos. Het gerecht bevat ook kaffir-limoenblaadjes, die het een unieke smaak geven. Panang-curry wordt vaak geserveerd met rundvlees, kip of garnaal en gaat vergezeld van gestoomde rijst.

Massaman curry
Massaman curry is een rijke en smaakvolle curry met een zoete en hartige smaak. Het is gemaakt met een pasta van geroosterde pinda's, kaneel, kardemom en andere kruiden. Het gerecht bevat ook stukjes aardappelen en mals vlees, zoals kip- of rundvlees. Massaman-curry is perfect voor degenen die houden van een milde curry met een vleugje zoetheid.

Conclusie

Thaise curry's zijn een hoofdbestanddeel van de Thaise keuken en er is een breed scala aan smaken en kruiden die worden gebruikt om elk type curry te maken. Er is een curry voor ieder wat wils. De volgende keer dat je bij Lilly's Thai Takeaway besteld, moet je zeker de verschillende soorten Thaise curries ontdekken en genieten van de unieke smaken en kruiden die elk te bieden heeft.